SALSA RANCHERA? The top salsa for all your favorite Mexican dishes especially Huevos Rancheros!!!
Recipe Information
Salsa Ranchera
Cultural Context
Salsa Ranchera hails from Mexico, often served as a vibrant accompaniment to various dishes. Traditionally enjoyed with breakfast items like huevos rancheros, it embodies the essence of Mexican cuisine—fresh, bold flavors and simple ingredients. Today, it's a staple in many households and restaurants, celebrated for its versatility and ability to enhance any meal.
Heat 2 tbsp of oil in a pan over medium heat.
Add 1/2 onion and 1 jalapeño sliced, sauté for 3 minutes.
Add 4 Roma tomatoes cut into cubes.
Season with 1 tsp of garlic salt, 1/2 tsp of ground cumin, and 1/2 tsp of oregano, cook for 2 minutes.
Add 1/2 cup of elato tomato sauce, chopped cilantro, and 2 bay leaves, mix well.
Reduce heat to the lowest setting, cover, and allow to simmer for 5 minutes.
Taste for salt and adjust if necessary.
Equipment Needed
Dietary
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