Receta de Fideos Pisto Manchego

fideo pasta

🥗Healthier: whole wheat fideo

💰Cheaper: spaghetti

Whole wheat fideo is more nutritious; spaghetti is often cheaper.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point and is healthier; canola oil is more budget-friendly.

Pela y pica el ajo y añádelo a la sartén para sofreírlo con aceite de oliva.

Trocea la cebolla en dados pequeños y añádela a la sartén cuando el ajo empiece a dorarse, cocina removiendo de vez en cuando.

Corta los pimientos y el calabacín del mismo tamaño que la cebolla, incorpóralos a la sartén cuando la cebolla esté transparente y cocina a fuego medio unos 10 minutos.

Salpimenta al gusto, añade la salsa de tomate, y deja cocinar a fuego bajo unos 10-15 minutos más.

Una vez el pisto está listo, añade los fideos Gallo nº 0 y remueve para integrar todo bien, espárcelos de manera uniforme y agrega el agua caliente o el caldo.

Deja cocinar a fuego medio-bajo 7 minutos más, o hasta que se consuma el agua.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary