Receta de Fideuá Valenciana.

fideos

🥗Healthier: whole grain pasta

💰Cheaper: spaghetti

Whole grain pasta adds fiber while spaghetti is more widely available.

shellfish

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner and more affordable than shellfish.

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: paprika

Turmeric offers color and flavor at a lower cost.

Sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates en aceite de oliva.

Agregar los calamares y las gambas, y cocinar hasta que estén listos.

Incorporar los fideos y mezclar bien con los ingredientes.

Verter el caldo de pescado caliente sobre los fideos y dejar cocinar hasta que absorban el líquido.

Servir caliente, decorado con perejil fresco picado.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens