Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

¡Sorprende a todos con este Arroz con 🫒! ¡Receta fácil y deliciosa! 🍚😋

Login to Save
🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
161 views👍 3
Recetas de Arroz Brillante
Recetas de Arroz Brillante
25 recipes on Enhanced Recipes
Follow Recetas de Arroz Brillante to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Chayote Green Peas Rice

Cultural Context

Chayote, a versatile vegetable native to Mesoamerica, is often used in various dishes across Mexican cuisine. This dish combines chayote with green peas and rice, creating a colorful and nutritious meal. It reflects the use of local ingredients and is popular for its simplicity and flavor. Often served as a side or main dish, it showcases the region's agricultural bounty and is enjoyed in homes and gatherings alike.

MexicanMXmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
200 g de arroz Sabroz
Aceitunas negras
Aceitunas verdes
Aceite de oliva
Sal
Nueces
1 cebolla morada cortada en juliana
2 dientes de ajo

rice

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: bulgur

Quinoa is more nutritious, while bulgur is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point, while canola oil is budget-friendly.

1

El primer paso es tener preparados todos los ingredientes que nos harán falta para elaborar esta deliciosa receta de la gastronomía mediterránea en la que el arroz Sabroz es el gran protagonista. Con este arroz podrás disfrutar de un sabroso plato gracias a su capacidad de absorción de sabores y su textura firme.

2

En un bol o en el vaso de la batidora, añade las aceitunas negras y las aceitunas verdes con un poco de agua y tritura. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade la salsa de aceitunas que has obtenido al triturar. Cocina hasta que la salsa esté hecha y fusionada con el aceite de oliva. Agrega sal al gusto.

3

Cocina el arroz en una olla hirviendo según nuestros consejos para cocer el arroz blanco. Una vez listo, resérvalo para más adelante.

4

Una vez que la salsa está lista, añade la cebolla y los dientes de ajo troceados y deja cocinar hasta que estén tiernos y pochados. Añade sal al gusto.

5

Es el momento de agregar el arroz previamente cocido en la sartén con todos los ingredientes. Mezcla bien para que los sabores se combinen y cocina todo junto durante 5 minutos más. Sirve el plato caliente para disfrutar de todos sus sabores y añade aceitunas para decorar, nueces y perejil.

Cooking Techniques

sautéingboiling

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarianveganplant-basedpescatariandairy-freeegg-freegluten-freenut-freesoy-free

Also Known As

Chayote RiceChayote and Peas Pilaf
Local Name: arroz con chayote y chícharos

More Chayote Green Peas Rice Videos

(4 videos)

Similar Mexican Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(24 videos)