Paella de Pollo y Marisco al Señoret | Receta Fácil 🥘 PAELLA al SEÑORET Paella mixta ✅

prawns

🥗Healthier: shrimp

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is less expensive and still provides protein.

paella rice

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: long-grain rice

Long-grain rice is more accessible and affordable.

chicken thighs

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: chicken drumsticks

Drumsticks are often cheaper and still flavorful.

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: annatto seeds

Annatto provides color at a lower cost.

Rehogar la piel de gabonés y gambas con verduras al gusto y vino blanco.

Añadir 2 litros de agua y dejar cocinar por 20 minutos para hacer el fumet.

En una paellera, calentar aceite de oliva y añadir los ajos, cebolla, pimientos, tomate, judías verdes y garrafón.

Incorporar los calamares, gambas y gabonés pelados.

Agregar la pechuga de pollo en dados y cocinar hasta dorar.

Añadir el arroz bomba y mezclar bien con los ingredientes.

Verter el fumet preparado anteriormente y añadir azafrán, sal y colorante o pimentón al gusto.

Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté hecho.

Cooking Techniques

Spice Level:

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