Aprendé a preparar una entrada de Croquetas de jamón y champiñones

ham

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: cooked chicken

Turkey ham reduces fat while maintaining flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds a distinct flavor.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Panko provides a lighter texture.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + cornstarch

Almond milk is lower in calories.

Mezclar espinaca, puerros salteados en manteca de calabaza, y trozos de calabaza.

Formar las croquetas con una cuchara, el tamaño depende de la cantidad de mezcla que se use.

Colocar las croquetas en una placa golpeando para darles forma.

Enfriar las croquetas en el freezer para usarlas después.

Preparar una salsa blanca con fécula, calentando leche y agregando sal y pimienta.

Desligar la fécula con un poco de leche fría y agregar a la mezcla de leche caliente.

Pasar las croquetas por harina y luego por huevo batido.

Empanar las croquetas una o dos veces para que queden más crocantes.

Freír las croquetas en la freidora hasta que estén doradas por fuera y el queso se funda por dentro.

Retirar las croquetas y colocarlas sobre papel para absorber el exceso de aceite.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens