como hacer patacones maracuchos

green plantains

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: potatoes

Zucchini offers a similar texture and is lower in calories.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor with fewer calories.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt maintains creaminess with lower fat.

cooked meat

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned beans

Canned beans provide protein at a lower cost.

Cocinar el pollo mechado y guardar el agua de cocción.

Picar un pedazo de pimiento, todo el tomate, y la cebolla.

Pelar el ajo.

Licuar el tomate, cebolla, ajo y agregar el pollo mechado.

Añadir un poco de agua de cocción del pollo y pimienta al gusto.

Probar la mezcla y ajustar la sal si es necesario.

Cocinar la mezcla a fuego medio.

Pelar los plátanos y agregar un poco de sal.

Calentar el aceite para freír los plátanos.

Freír los plátanos hasta que estén listos y dejarlos enfriar un poco.

Aplastar los plátanos entre dos bolsas usando una tabla.

Freír nuevamente los plátanos aplastados hasta que estén dorados.

Preparar el patacón con lechuga, sal, cebolla, tomate, aguacate y pollo mechado.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary