SALSA BLANCA VEGANA: Bechamel con Leche de Coco

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

mayonnaise

🥗Healthier: avocado mayo

💰Cheaper: store-brand mayo

Avocado mayo offers healthy fats.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: banana pepper

Bell pepper provides sweetness without heat.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: green onions

Parsley adds freshness with a milder flavor.

Derretir la margarina, agregar la harina y mezclar bien. Dejar a fuego bajo por 3 - 5 minutos.

Agregar de poco a poco la leche de coco revolviendo bien para que no queden grumos.

Cuando esté todo incorporado subir la temperatura a medio alto y sazonar, dejar hervir por 5 minutos para cocinar la leche y bajarle el sabor fuerte a coco. En este punto puedes agregar el jugo de limón y probar su punto de sal.

Dejar reposar antes de servir.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens