EMPANADAS DE VERDURAS (CON 2 RELLENOS) - Marianela COOKING

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: corn flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is plant-based and dairy-free.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cream cheese

Nutritional yeast is lower in fat and adds a cheesy flavor.

black beans

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: pinto beans

Lentils cook faster and are often less expensive.

Si la espinaca es congelada, hervirla primero; si es fresca, usarla cruda y bien lavada.

En un bowl, colocar los 500g de espinaca, agregar 1/2 zanahoria rallada y 100g de queso rallado, mezclar bien.

En otro recipiente, romper los huevos y batirlos, condimentar con 1 cda de orégano y sal a gusto.

Agregar los huevos batidos al bowl de las verduras y mezclar bien.

Armar las canastitas y colocarlas en una placa apta para horno aceitada.

Rellenar las canastitas y llevar al horno a 200° hasta que se cocine la masa; antes de retirarlas del horno, colocar un pedacito de queso cremoso y volver a poner al horno para que se derrita.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens