Cinco Maneras De Preparar Huevo - Huevos Típicos Colombianos

tomatillos

🥗Healthier: green tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Green tomatoes provide a similar tangy flavor.

queso fresco

🥗Healthier: feta cheese

💰Cheaper: ricotta

Feta offers a similar crumbly texture at a lower cost.

jalapeños

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: banana peppers

Bell peppers add sweetness without heat.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more affordable while maintaining a neutral flavor.

Colocar un huevo en una olla pequeña y agregar suficiente agua.

Poner a fuego alto por 15 minutos.

Después de 15 minutos, retirar del fuego, botar el agua caliente y agregar agua fría para enfriar el huevo.

Descascarar el huevo con paciencia, dándole golpecitos suaves.

Partir el huevo por la mitad y servir con complemento, en este caso, papa amarilla y queso.

En un sartén, agregar un poco de aceite y calentar.

Romper 2 huevos y colocarlos en el sartén.

Tapar y esperar de 3 a 5 minutos.

Destapar y servir en un plato con una pizca de sal y arepa típica colombiana con queso.

Lavar la cebolla larga y el tomate.

Cortar la cebolla y el tomate para hacer un guiso.

En un sartén, calentar aceite y agregar la cebolla y el tomate.

Agregar sal, revolver y cocinar por 5 a 10 minutos.

Cuando el guiso esté listo, agregar 6 huevos y revolver constantemente.

Bajar del fuego y emplatar con plátanos maduros y arroz.

En un recipiente pequeño, colocar una pizca de sal y un huevo, y revolver.

En un sartén, calentar aceite y agregar el huevo, esparcirlo por todo el sartén.

Esperar 3 a 4 minutos, dar la vuelta y esperar 2 a 3 minutos más.

Emplatar con arepa.

Colocar un huevo en un recipiente con suficiente agua y poner al fuego durante 10 minutos.

Retirar del fuego, botar el agua caliente y agregar agua fría.

Dar golpecitos a la parte superior del huevo y descascarar con cuidado.

Agregar una pizca de sal y servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens