Fried Ochro Recipe
Recipe Information
Fried Ochro
Heat oil in a pot. When heated, add onions, garlic and peppers. Fry on medium heat until translucent.
Add ochroes, saute for 3 minutes or so.
Add salt, saute for another minute.
Cover the pot and allow the steam generated to cook the ochroes until soft and brown. This usually takes about 5-7 minutes.
Remove from heat and serve either with dhal and rice or your favourite type of roti.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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