Tostadas de Ceviche de Coliflor: Perfectas para Cuaresma y Veganos! 🌿🌊 #rancho #cocinamexicana

fresh fish

🥗Healthier: shrimp

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is more accessible and has a similar texture.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Vinegar can provide acidity at a lower cost.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: banana pepper

Bell pepper offers crunch without the heat.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: green onions

Parsley or green onions can substitute for a milder flavor.

Corta la coliflor en trozos pequeños y hiérvela por 2-3 minutos para suavizarla. Luego escúrrela y deja enfriar.

Agrega el jugo de limón fresco a la coliflor y deja reposar por unos minutos para absorber el sabor.

Mezcla con los tomates, cebolla, cilantro y chile serrano para darle más frescura y sabor.

Añade sal, pimienta y un toque de aceite de oliva si lo deseas.

Acompaña con rodajas de aguacate y disfruta de un ceviche fresco y delicioso.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens