SOPA O CALDO DE VERDURAS RECETA FACIL [bettyna17

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable broth

💰Cheaper: water + bouillon

Homemade broth enhances flavor and reduces sodium.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: banana pepper

Bell peppers add sweetness without heat.

avocado

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt provides creaminess with fewer calories.

corn

🥗Healthier: peas

💰Cheaper: canned corn

Peas are often less expensive and still nutritious.

Comenzar con los ingredientes necesarios.

Picar aproximadamente 1/4 de cebolla blanca.

Pelar y picar 2 zanahorias.

Cortar 1/2 coliflor.

Medir 1 taza de arroz previamente lavado.

Cortar una pieza de col y flores de brócoli.

Pelar y picar 1 diente de ajo.

Deshacer 1 cubito de caldo de pollo.

Agregar una pizca de comino.

Pelar y picar 1 calabaza.

Pelar y picar 1 papa.

Picar 2 varas de apio.

Agregar chiles chipotles al gusto.

Escoger cilantro fresco y picarlo.

Picar 1/2 chile morrón.

Llenar una olla con agua hasta la mitad.

Agregar el ajo y comino molido a la olla con agua.

Agregar el cubito de caldo de pollo a la olla.

Agregar sal al gusto, si es necesario.

Cuando el agua esté hirviendo, agregar el arroz.

Esperar unos minutos y luego agregar el apio y el arroz.

Agregar las zanahorias a la olla.

Agregar la papa a la olla.

Agregar la calabaza, brócoli y coliflor a la olla.

Tapar la olla y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Cambiar a una olla más grande si es necesario.

Agregar cilantro y cebolla picada al final.

Agregar el chile chipotle al gusto antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary