#Receta | Prepara este delicioso Chile en Nogada | Giros Michoacán

ground meat

🥗Healthier: lean ground turkey

💰Cheaper: ground chicken

Lean turkey reduces fat content while chicken is often less expensive.

walnuts

🥗Healthier: pecans

💰Cheaper: sunflower seeds

Pecans are healthier, while sunflower seeds provide a budget-friendly crunch.

sherry

🥗Healthier: white wine

💰Cheaper: apple cider vinegar

White wine maintains flavor, while vinegar is cost-effective.

almonds

🥗Healthier: cashews

💰Cheaper: peanuts

Cashews are creamy and healthier, while peanuts are economical.

Tostar los piñones en un sartén caliente hasta que empiecen a brincar y suelten un aroma sutil.

Tatemar los chiles poblanos en el fuego.

Acitronar ajo y cebolla en el sartén.

Incorporar carne al sartén con ajo y cebolla.

Agregar caldo de pollo o res a la carne cuando se empiece a resecar.

Incluir pasas, duraznos, peras y plátano macho a la mezcla de carne.

Tostar las nueces, piñones y almendras; hidratar las almendras para quitarles la piel.

Picar las almendras y añadirlas a la mezcla al final.

Tapar la mezcla para que se integren los sabores.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens