Rajas Poblanas con Pollo | Receta Tradicional Mexicana

chicken breast

🥗Healthier: chicken thighs

💰Cheaper: canned chicken

Thighs are more flavorful and often cheaper.

white beans

🥗Healthier: cannellini beans

💰Cheaper: pinto beans

Pinto beans are budget-friendly and nutritious.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat options reduce calories.

Asar los chiles poblanos hasta que la piel esté quemada, luego pelarlos y cortarlos en tiras.

Picar la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo, sofreír hasta que estén dorados.

Agregar las pechugas de pollo y cocinar hasta que estén bien cocidas.

Incorporar las tiras de chile poblano y los granos de elote, mezclar bien.

Añadir la crema y el queso mozzarella, cocinar hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens