Sopes de Masa de Maiz Super facil!!

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

queso fresco

🥗Healthier: feta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Feta provides a similar crumbly texture at a lower cost.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive while still suitable for frying.

masa harina

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: cornmeal

Cornmeal can be a more affordable option for a similar texture.

Colocar 4 libras de masa para tortillas en un recipiente.

Agregar 1 cucharada de polvo para hornear y 3/4 de taza de harina a la masa.

Añadir sal al gusto y mezclar bien con las manos.

Calentar 1 litro de agua en el microondas hasta que esté tibia.

Agregar el agua tibia poco a poco a la mezcla de masa, mezclando hasta que la masa esté suave y no se pegue a las manos.

Formar bolitas del tamaño deseado con la masa, se obtienen aproximadamente 37 bolitas.

Aplanar cada bolita con un objeto redondo, asegurándose de no aplastar completamente.

Calentar un comal a fuego alto y luego bajar a fuego medio.

Colocar los sopes en el comal caliente y cocinar por aproximadamente 1.5 a 2 minutos por lado.

Dar la vuelta a los sopes cuando estén cocidos por un lado, usando una espátula o la mano.

Retirar los sopes del comal y dejarlos enfriar un poco en una manta para mantenerlos tibios.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: