ARROZ con FIDEOS Fritos

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner, while chicken thighs are more affordable.

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: cumin

Turmeric adds color and flavor, while cumin is a cost-effective spice.

Lava bien el arroz y déjalo escurrir.

En una olla, calienta un poco de aceite a fuego medio.

Agrega los fideos y dóralos, revolviendo constantemente hasta que tomen un tono dorado.

Añade el ajo y la cebolla picada, sofríe hasta que estén fragantes y suaves.

Incorpora el arroz lavado y mezcla bien con los fideos y el sofrito.

Añade 2 tazas de agua caliente y sal al gusto.

Cocina a fuego alto hasta que el agua empiece a evaporarse, luego reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina por 15-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y cocido.

Apaga el fuego y deja reposar por 5 minutos antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary