How to Make: Black Bean Salsa Loaded Sweet Potato Recipe
Recipe Information
Black Bean Salsa Loaded Sweet Potato
Cultural Context
This dish combines traditional Mexican flavors with a healthy twist, making it a popular choice for a nutritious meal.
Bake 4 sweet potatoes in a 400° oven for 45 minutes.
Combine black beans, diced tomato, chopped scallions, olive oil, lime juice, minced garlic, cumin, paprika, salt, and cayenne in a bowl to create salsa.
Top baked sweet potatoes with the salsa.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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