Ensaladas en bote para llevar 🥗🍅🥑 | Restaurante en casa | 👨‍🍳Consum

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: low-fat sour cream

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: monterey jack

Reduced-fat cheese lowers calories without sacrificing flavor.

black beans

🥗Healthier: chickpeas

💰Cheaper: pinto beans

Chickpeas offer protein while pinto beans are often less expensive.

avocado

🥗Healthier: mashed avocado

💰Cheaper: avocado spread

Mashed avocado is a healthier alternative with similar texture.

Lava y separa los tomates cherry de su rama y ponlos en una bandeja apta para horno junto con el AOVE, ajo picado, perejil y sal. Hornéalos a 170º durante 30 minutos. Déjalos enfriar y resérvalos.

Escoge un bote para meter tu ensalada y rellénalo por capas con los siguientes ingredientes:

En el fondo pon 3 cucharadas de cherrys confitados y añade 2 cucharadas de AOVE.

La siguiente capa es el arroz, pon la mitad del vasito (100g), nivélalo bien para que quede recto.

Sobre la capa de arroz pon 4 filetes de bonito y escurre bien el aceite.

Sobre el bonito, añade un par más de cucharadas de cherrys.

Por último y para rellenar el bote hasta completarlo, añade los cogollos cortados.

En aceite muy caliente, fríe las tortillas de trigo cortadas en tiras de 1cm de ancho por 5 cms de largo, hasta que queden doradas y crujientes, ponlas sobre papel absorbente y reserva.

Transforma la salsa boloñesa en un chili, aromatizándola con un sazonador México y, si te gusta el picante, añadiendo a tu gusto.

Corta el aguacate en dados y ponle limón para que no se oxide, corta los cherrys por la mitad y los cogollos de lechuga.

Rellena el bote: primero los cherrys con 2 cucharadas de aceite, luego el aguacate, encima la salsa boloñesa especiada y sobre ésta, las tiras de fajita fritas. Por último, para completar el bote, pon los cogollos troceados.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens