La receta perfecta de guacamole de Gipsy Chef

ripe avocados

🥗Healthier: avocado puree

💰Cheaper: frozen avocado

Frozen avocado can be more affordable and still nutritious.

lime juice

💰Cheaper: lemon juice

Lemon juice is often cheaper and can provide a similar tang.

cilantro

💰Cheaper: parsley

Parsley is a budget-friendly herb that can substitute cilantro.

1. Cortar un aguacate por la mitad y con un tenedor sacar toda la pulpa de las dos mitades. Dejar en un plato, echar sal y machacar. 

2. Cortar cebolla a trozos muy finos y añadir a la mezcla. 

3. Echar cilantro picado muy fino y un poco de zumo de lima. Machacar y mezclar bien.  

4. Añadir comino, pimienta negra, pimienta rosa y orégano. 

5. Freír durante medio minuto una tortilla de maíz y cuando esté dorada retirar y dejar en un plato. Untar la torta de maíz con el guacamole.

6. Colocar en un bol rábano, tomate cherry y un dátil, todo troceado muy pequeño. Echar también ralladura de lima, un buen chorro de aceite de oliva y sal. 

7. Añadir la mezcla del bol encima de la torta de maíz con el guacamole. Echar un poco por encima comino, pimienta negra, pimienta rosa y orégano. ​8. Disfrutar. 

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary