FRITAS DE GUINEO MADURO/POSTRE HONDUREÑO🇭🇳

ripe plantains

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: bananas

Zucchini offers a similar texture, while bananas are more affordable.

vegetable oil

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: canola oil

Coconut oil adds flavor and is considered healthier.

cornmeal

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour increases fiber content.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice provides a similar acidity.

Pelar y triturar los bananos maduros y reservar.

En un tazón, combinar 2 tazas de harina de trigo, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal.

Reservar la mezcla seca.

En otro tazón, mezclar 1 taza de leche, 1 cucharadita de vainilla y 1 huevo.

Batir la mezcla de leche y reservar.

Combinar la mezcla seca con los bananos triturados y la mezcla de leche y huevo.

Revolver hasta que todos los ingredientes estén incorporados, dejando algunos grumos de banano.

Calentar 1.5 tazas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Freír las tortitas de banano durante aproximadamente 8 minutos, volteándolas para cocinarlas uniformemente.

Retirar las tortitas y pasarlas por una mezcla de 3 cucharadas de azúcar y canela (opcional).

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: