Como hacer salsa de cebolla caramelizada

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is lower in saturated fat.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar offers a similar acidity at a lower cost.

Cortar cada cebolla a la mitad y luego en julianas.

Agregar la mantequilla en una sartén caliente y añadir la cebolla.

Cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente para evitar que la cebolla se pegue.

Si la cebolla se comienza a pegar, agregar un toque de agua y continuar cocinando.

Agregar el azúcar, sal y papelón, y mezclar bien.

Cocinar hasta que la cebolla se torne dorado oscuro.

Agregar el ron, la ketchup y el vino tinto.

Bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el color sea marrón intenso y la mayoría del líquido haya evaporado.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens