Receta. Chiles rellenos de queso! 😋

poblano chiles

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: jalapeños

Bell peppers are milder and more accessible.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

Lavar y desinfectar los chiles poblanos.

Asar los chiles poblanos hasta que la piel esté quemada.

Pelar los chiles y quitar las semillas.

Preparar el relleno con el queso panela y los jitomates, ajo y cebolla picados.

Rellenar los chiles poblanos con la mezcla de queso.

Batir los huevos, separando 5 claras y 2 yemas, luego 3 claras y 1 yema.

Cubrir los chiles rellenos con la mezcla de huevo batido.

Freír los chiles rellenos en aceite caliente hasta que estén dorados.

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