Ají criollo con aguacate 🥑 / Receta de Ají Colombiano /Delicioso Aderezo
Recipe Information
Aji Criollo
Cultural Context
Aji Criollo is a popular hot sauce in Ecuador, often used to enhance the flavor of various dishes.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Picar cebolla larga o junca y colocar en un recipiente.
Cortar tomate en cuadros y añadir al recipiente.
Agregar cilantro finamente picado al recipiente.
Revolver todos los ingredientes en el recipiente.
Triturar aguacate y mezclarlo con los otros ingredientes.
Agregar ají machacado con vinagre y sal al gusto.
Mezclar todo muy bien.
Añadir pimienta, un poco de sal, jugo de limón y un chorrito de agua para que quede más líquido.
Mezclar nuevamente y el ají está listo para disfrutar.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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