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Homemade Keto Maple Syrup (Easy & Delicious!) Homemade Sugar Free Maple Syrup You'll Love!

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Tara's Keto Kitchen
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3 recipes on Enhanced Recipes
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Keto Maple Syrup

Cultural Context

Keto Maple Syrup is a modern adaptation for those following a ketogenic diet, aiming to replicate the sweetness of traditional maple syrup without the carbs. It allows individuals to enjoy pancakes, waffles, and desserts while maintaining their dietary goals. This syrup is gaining popularity among health-conscious consumers and can be used in various recipes as a sugar substitute.

unknownXXother
4 servings
Servings4
1 cup water
1 cup erythritol
1 teaspoon pure vanilla extract
1 teaspoon maple extract
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon xanthan gum

Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.

1

Combine water and erythritol in a saucepan over medium heat.

2

Stir until erythritol is fully dissolved, about 3-5 minutes.

3

Add pure vanilla extract and maple extract to the mixture.

4

Sprinkle in salt and stir to combine.

5

Bring the mixture to a gentle simmer, stirring occasionally.

6

Simmer for 10-15 minutes until slightly thickened.

7

Whisk in xanthan gum until fully incorporated.

8

Remove from heat and let cool to room temperature.

9

Transfer to a bottle and refrigerate for up to 2 weeks.

Equipment Needed

saucepanwhiskbottle

Dietary

ketolow-carb

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