Cómo hacer Tortillas de Harina estilo Sonora

lard

🥗Healthier: vegetable shortening

💰Cheaper: butter

Vegetable shortening reduces saturated fat while maintaining texture.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

Mezclar la harina de trigo refinada, la manteca vegetal y la sal en un tazón.

Agregar el agua caliente poco a poco y amasar hasta obtener una masa suave.

Dividir la masa en porciones y formar bolitas.

Extender cada bolita con un rodillo sobre una tabla para extender tortillas.

Cocinar cada tortilla en un comal caliente hasta que estén cocidas por ambos lados.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens