Patitas de pollo 😋(plato tipico Hondureño🇭🇳)Sazònlatinocon Lizz

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water + bouillon

Vegetable broth maintains flavor while being lower in fat.

potato

🥗Healthier: sweet potato

💰Cheaper: yams

Sweet potatoes add nutrition and flavor.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice provides acidity with a different flavor profile.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: green onions

Parsley offers a fresh taste as a substitute.

Lavar las patitas de pollo con vinagre blanco durante 5 minutos.

Enjuagar las patitas con suficiente agua y cortar las uñas.

Partir las patitas de pollo en dos pedazos (opcional).

En una estufa, agregar 1 cucharada de mantequilla y un poco de aceite en una sartén.

Esperar a que la mantequilla se derrita y agregar 1 cucharadita de pasta de ajo.

Agregar la cebolla y sofreír hasta que esté doradita.

Agregar las patitas de pollo limpias y mover para sofreír.

Agregar el chile dulce y el tomate picado.

Agregar 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de páprika, 1 cucharadita de perejil seco, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de consumo de pollo y 1 cucharadita de comino.

Revolver bien para integrar los sabores.

Agregar achote en polvo al gusto para dar color.

Sofreír las patitas por unos minutos.

Agregar suficiente agua para que las patitas queden jugosas.

Agregar sal al gusto.

Cocinar a fuego medio durante 15 a 20 minutos, revisando cada 5 minutos y dando vuelta a las patitas.

Agregar más agua si es necesario para mantener la jugosidad.

Cuando las patitas estén blandas y abiertas en los dedos, agregar cilantro fresco y apagar la estufa.

Servir las patitas de pollo con repollo picado, yuca frita y salsa pico de gallo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary