El POLLO en SALSA de TOMATE 🍅 donde mojaras pan sin parar

chicken thighs

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: bone-in chicken pieces

Breast is leaner, while bone-in pieces add flavor.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with bouillon

Vegetable broth is lower in calories.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: banana pepper

Bell peppers provide sweetness without heat.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: green onions

Parsley offers a fresh flavor without allergens.

Cocinar el sofrito de verduras (ajo, cebolla, pimientos, zanahoria) a fuego medio (nivel 6) hasta que estén pochados, tiernos y con color.

Añadir el tomate triturado y cocinar con la tapa medio puesta a fuego medio hasta que esté en su punto, con tonos anaranjados, durante unos 8 a 10 minutos.

Sellar el pollo a fuego fuerte.

Añadir el pollo a la salsa, verter el vino y cocinar a fuego fuerte durante 1 minuto.

Cubrir con agua y cocinar a fuego medio durante 35 minutos con la tapa medio colocada.

Sacar el pollo, triturar la salsa, volver a añadir el pollo y cocinar la salsa a fuego bajo (nivel 4) durante 4 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: