Mexican Street Corn | Delicious Mexican Street Corn Salad (Esquites de Elote) Recipe 👈🏾
Recipe Information
Esquites de elote
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Warm the corn kernels on the stove.
Put the warm corn kernels in a bowl.
Add Mexican Mayo to the corn and mix everything together.
Add cheese on top of the corn mixture.
Sprinkle Chipotle chili over the cheese.
Add cilantro for color on top.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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