Arroz InstantPot

Programar la Instant Pot en la opción de 'saltear'.

Agregar un poco de aceite a la olla y esperar a que se caliente.

Agregar 1 taza de arroz y remover para dorar ligeramente, buscando un color dorado sutil.

Agregar sal al gusto y 2 tazas de caldo de pollo.

Esperar a que el caldo hierva.

Cancelar la opción de 'saltear' y colocar la tapa en la olla.

Ajustar la válvula a la opción de 'sellado'.

Seleccionar la opción de arroz y programar 15 minutos para un arroz más tierno.

Esperar a que la olla alcance presión, lo cual tomará entre 5 a 10 minutos.

Una vez a presión, el temporizador comenzará a contar hacia atrás desde 15 minutos.

Al finalizar el tiempo, cancelar y dejar reposar por 5 minutos.

Abrir la válvula con cuidado para liberar el vapor, alejándose del vapor caliente.

Una vez que la válvula baje, abrir la tapa de la olla.

Dejar reposar el arroz sin tapa por 5 minutos para que se temple.

Esponjar el arroz con un tenedor o cuchara, raspando suavemente.

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