Rellenos de Plátano Maduro

Cortar los extremos de los plátanos maduros.

Hacer un leve corte en los plátanos y cortarlos en al menos tres partes.

Colocar los plátanos en un envase y cocinarlos en el microondas por 5 minutos.

Remover la cáscara de los plátanos cocidos.

Si se desea, abrir los plátanos y retirar las semillas.

Con un tenedor o majador, majar los plátanos para crear una masa.

Agregar 2 cucharadas de maicena a la masa de plátano y mezclar.

Agregar 2 cucharadas más de maicena, totalizando 1/4 de taza de maicena.

Integrar bien todos los ingredientes de la masa.

Refrigerar la masa por aproximadamente 30 minutos.

Dividir la masa en porciones (salieron 9 porciones).

Aplanar cada porción de masa.

Usar una cucharada de soya para rellenar cada porción.

Cerrar las porciones de masa y darles forma de bolita o alargada.

Freír los rellenos en aceite caliente, volteándolos.

Verificar cómo quedan por dentro los rellenos.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary