MAJADO DE PLATANO VERDE | MAJAO DE PLATANO VERDE

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds flavor.

lime juice

💰Cheaper: lemon juice

Lemon juice is a common substitute.

Agrega un poco de sal a la carne de cerdo picada y mezcla.

Calienta una sartén y fríe la carne de cerdo hasta que esté dorada.

Pela los plátanos verdes, cortando los extremos y retirando la cáscara con cuidado.

Corta los plátanos a lo largo y colócalos en un tazón.

Hierve agua en una olla y agrega los plátanos pelados.

Cocina los plátanos en agua hirviendo hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos.

Mientras los plátanos se cocinan, calienta 5 a 6 cucharadas de aceite en una sartén y fríe la carne de cerdo.

Cuando la carne esté dorada, agrega la cebolla picada y fríe por unos minutos.

Agrega sal a la mezcla de carne y cebolla al gusto.

Retira los plátanos cocidos y colócalos en un tazón.

Usa un mortero o un tenedor para presionar y hacer puré los plátanos cocidos.

Intercala el puré de plátano con el aderezo de carne y cebolla, mezclando bien.

Agrega más sal al gusto y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.

Si deseas un majadito más suelto, puedes agregar un poco del agua de la cocción de los plátanos.

Cooking Techniques

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