Kohlrabi Slaw
Recipe Information
Kohlrabi Slaw
With a grater or food processor, coarsely shred the kohlrabi and carrots.
Toss vegetables together in a bowl with a pinch of salt and pepper to taste.
In a separate bowl, whisk together olive oil, vinegar, mustard and brown sugar.
Pour the dressing over the shredded vegetables. Toss to coat.
Equipment Needed
Spice Level:
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