QUESADILLAS de PANITAS [Hígados de Pollo] [Receta Nutritiva] | William Priets

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: queso fresco

Nutritional yeast adds a cheesy flavor while being lower in calories.

panitas

🥗Healthier: mushrooms

💰Cheaper: cooked chicken

Mushrooms provide a similar texture and flavor.

corn tortillas

🥗Healthier: whole wheat tortillas

💰Cheaper: flour tortillas

Whole wheat adds fiber while flour tortillas are often less expensive.

Cortar una cebolla entera y un diente de ajo.

Derretir un poco de mantequilla en el sartén.

Cocinar la cebolla y el ajo a fuego medio bajo, moviendo de vez en cuando para que no se quemen.

Limpiar los hígados de pollo (manitas) quitando la grasa y cortarlos en pedazos medianos.

Agregar las manitas al sartén junto con la cebolla.

Cubrir el sartén con una tapa para mantener el calor y la humedad.

Cocinar las manitas durante 15 minutos.

Condimentar las manitas con orégano, tomillo, sal rosada y pimienta negra.

Preparar las quesadillas colocando una capa de queso rallado en la tortilla.

Agregar una cantidad al gusto de manitas sobre el queso.

Opcionalmente, moler las manitas antes de agregar a la quesadilla.

Añadir chucrut como complemento a las manitas.

Colocar más queso por encima.

Calentar el sartén para tostar las quesadillas.

Cocinar las quesadillas durante 3 a 4 minutos, dándoles vuelta a los 2 minutos.

Retirar las quesadillas del sartén a los 3 minutos y medio.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: