¡ESTA COMIDA ES INCREÍBLE! No te la pierdas, te va a sorprender 🤩. Muy fácil, economía y deliciosa 😋

Ingredientes:

Picamos la cebolla y el perejil en trocitos pequeños, ponemos una sartén al fuego medio con una cucharada de aceite, añadimos la cebolla y la pochamos durante unos minutos hasta que este blandita, la reservamos en un recipiente aparte.

Ponemos la carne en un recipiente grande, añadimos los ajos machacados o prensados, añadimos la cebolla frita, el perejil picado, el comino molido, el tomillo secos el huevo, sal y pimienta al gusto, mezclamos hasta integrarlo todo.

Una vez que tenemos todo bien integrado formamos los rollitos, con las manos mojadas con agua dividimos la masa en 8 porciones del mismo tamaño o peso, colocamos una porción de masa sobre un trozo de papel de hornear y lo extendemos con las manos.

Ponemos encima una loncha de jamón y enrollamos con las manos mojadas con agua presionando para que se quede apretado y bien formado, enrollamos una loncha de bacón en el rollito y lo colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear.

Una vez todos los rollitos formados los horneamos con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo unos 30 – 35 minutos.

Ingredientes:

Mientras se hornean los rollitos cortamos en laminas los champiñones, picamos la cebolla y machacamos en el mortero los ajos con perejil y sal al gusto hasta que sea una pasta, ponemos una sartén con un par de cucharadas de aceite a calentar a fuego medio alto, cuando el aceite está caliente añadimos la cebolla y la pochamos con una pizca de sal hasta que este doradita.

Seguido añadimos los champiñones y los cocinamos a fuego fuerte hasta que estén doraditos, añadimos el majado de ajos y perejil y pimienta molida al gusto, cocinamos todo junto unos minutos mezclando bien.

Añadimos el vino y cocinamos unos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol, añadimos el agua, y cocinamos a fuego medio durante 5 minutos a fuego medio bajo, una vez cocinados listos para disfrutar.

Cuando tenemos listos los rollitos, los servimos en una bandeja con los champiñones y a disfrutar.

Resultado final de los ROLLITOS DE CARNE PICADA. ¡Probadlo os va a encantar!

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