2 recetas para hacer PANDEYUCAS 🥯- Quesuditos o crujientes, tú elijes.🤤

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds richness.

yuca

🥗Healthier: sweet potato

💰Cheaper: potato

Sweet potato offers similar texture with added nutrients.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and can be used for moisture.

Romper los grumitos del almidón de yuca con un rodillo para que quede fino y uniforme.

Incorporar los quesos, panela, huevo, y mantequilla a temperatura ambiente en un bol.

Amasar de adentro hacia afuera, añadiendo leche cucharada a cucharada hasta que la masa no se quiebre.

Dejar descansar la masa tapada durante aproximadamente media hora.

Dar forma a la masa en bolitas de 60 g o en media luna.

Hornear a 180ºC durante 12 a 17 minutos, hasta que estén doraditos.

Para la segunda receta, romper los grumitos del almidón de yuca con un rodillo.

Incorporar el queso costeño, huevo y leche en el almidón de yuca.

Amasar de adentro hacia afuera, añadiendo leche cucharada a cucharada hasta que la masa no se quiebre.

Dar forma a los pan de yucas en la forma deseada, evitando que sean muy gruesos.

Hornear a 170ºC durante 20 a 25 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens