Prepara Salsa de Tomate Fresco, Maíz Dulce y Frijoles Negros con Lala

fresh tomatoes

🥗Healthier: cherry tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Cherry tomatoes are sweeter, while canned are more affordable.

sweet corn

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: frozen corn

Zucchini adds volume and nutrition, while frozen corn is budget-friendly.

black beans

🥗Healthier: kidney beans

💰Cheaper: canned black beans

Kidney beans offer similar texture and flavor, while canned saves time.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: banana pepper

Bell peppers provide crunch without heat, while banana peppers are less spicy.

Cortar los tomates por la mitad y luego en cuartos.

Sacar las semillas de los tomates para que la salsa no sea aguada.

Cortar los tomates en cubitos pequeños.

Desgranar las mazorcas de maíz dulce.

Rallar el diente de ajo o cortarlo finamente.

Agregar el maíz y el ajo a los tomates en un plato hondo.

Cortar el cilantro y añadirlo a la mezcla.

Masajear el limón hasta que esté blando y luego cortarlo para exprimir el jugo.

Agregar el jugo de limón a la mezcla.

Añadir la lata de frijoles negros a la mezcla.

Mezclar todos los ingredientes con una cuchara de madera.

No añadir sal hasta justo antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary