PANES PARA EL DESAYUNO DE MAÑANA. TE VAN A SALIR BIEN DESDE LA PRIMERA VEZ. #pan #desayuno

En un tazón, mezclar 4 tazas de harina, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar blanca, y 1 cucharadita de levadura instantánea.

Batir los huevos y añadir 1 taza (250 mililitros) de leche entera tibia al tazón.

Agregar 4 cucharadas de mantequilla derretida y 4 cucharadas de aceite de oliva al tazón.

Integrar todos los ingredientes bien, amasando sobre la mesa.

Si la masa se pega, añadir un poco de harina, pero no demasiado para no secarla.

Amasar la masa durante 5 a 7 minutos hasta que no se pegue a los dedos.

Golpear la masa ligeramente sobre la mesa y doblarla para ayudar al desarrollo del gluten.

Colocar la masa en un tazón engrasado con un poco de aceite y cubrirla para que crezca durante al menos 1 hora.

Dejar reposar la masa en un lugar sin corrientes de aire.

Si la masa creció durante 2 horas, verificar su estado y proceder a formar bolitas.

Cortar la masa en pedazos y formar bolitas.

Colocar las bolitas en una bandeja redonda engrasada con un poco de aceite.

Cubrir las bolitas con plástico y refrigerarlas para el desayuno del día siguiente.

Sacar las bolitas del refrigerador y dejarlas reposar a temperatura ambiente durante 1.5 horas.

Precalentar el horno a 355 grados Fahrenheit.

Batir un huevo y aplicar sobre las bolitas con una brocha.

Hornear las bolitas durante aproximadamente 15 minutos.

Después de 15 minutos, apagar el horno y dejar la puerta entreabierta por 5 a 10 minutos.

Sacar los panecitos del horno y dejarlos enfriar completamente durante al menos 30 minutos antes de manejar.

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens