La receta de un arroz graneado y con aroma y el arroz verde

Vaciar 15 libras de arroz en una olla gigante.

Lavar el arroz tres veces hasta que el agua salga transparente.

Enjuagar el arroz para sacar el exceso de almidón y cualquier impureza.

Realizar una cuarta lavada del arroz.

Medir el agua: por cada 5 libras de arroz, usar un puñado grande de sal.

Agregar agua hasta que alcance ocho dedos por encima del arroz.

Mezclar el arroz con la sal.

Agregar una libra de mantequilla y un toque de aceite.

Licuar espinaca y albahaca con un poco de agua.

Agregar la mezcla de espinaca y albahaca a la olla de arroz y revolver una sola vez.

Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.

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