Croustillant d'agneau
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Garlic, Tomato, and Shallot Confit
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Garlic, Tomato, and Shallot Confit, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
À FEU DOUX épisode 4 Chefs : Jean-François Santilli Restaurant : Mimi Cuisine 5 Rue du Chacore 54870 Cons-la-Grandville La recette : Utiliser une épaule d'agneau cuite braisée avec de l'ail et de l'échalote, couper en morceaux. Récupérer les aromates, faire une purée. Sur une bande de feuille de brick, déposer un filet d'huile parfumée au persil, de la purée aromatique et de la viande, rouler et emballer le tout avec une deuxième bande de feuille de brick. Rôtir à la poêle, servir avec des légumes cuits à l'anglaise et le jus de cuisson réduit, terminer avec un filet d'huile au persil. === NOUS SUIVRE === FACEBOOK ► https://www.facebook.com/AFeuDoux INSTAGRAM ► https://www.instagram.com/afeudoux_officiel === 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐕𝐨𝐬𝐠𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 === https://mtr.bio/vosgestv