Soupe froide de courgettes
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information
⏳ Processing🍳
Dish Identified: Cold Zucchini Soup
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Cold Zucchini Soup, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
À FEU DOUX épisode 2 Chef : Didier Soulier Restaurant : L'Hostellerie du Prieuré 163 Rue du Général de Gaulle 57560 Saint-Quirin La recette : couper les courgettes, cuire avec de l'huile d'olives et de l'oignon émincer, une petite gousse d'ail. Ajouter un peu de vin blanc, mouiller à hauteur avec un fond blanc. Mixer finement, ajouter de la crème liquide, servir très froid avec un tartare de courgettes. 00:00 - generique 00:20 - intro 00:39 - recette 05:12 - dressage 06:28 - degustation 07:28 - generique fin