Comme un jambon beurre
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information
⏳ Processing🍳
Dish Identified: Jambon-Beurre
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Jambon-Beurre, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
À FEU DOUX épisode 1 Chef : Théo Vella Restaurant : Le Parvis 14, place d'Armes 57 000 Metz La recette : Réaliser une eau de concombre pour ensuite faire une vinaigrette. Mariner des tronçons de concombre dans cette vinaigrette. Rôtir du jambon coupé en morceaux, ajouter de la crème liquide, laisser infuser. Chinoiser et mettre en siphon. Servir avec des grattons et une tranche de pain toasté le tronçon de concombre, couvrir du siphon jambon, agrémenter avec un tartare de cornichons.