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Jambalaya aux crevettes

🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Chicken and Prawn Jambalaya

Country: FR

Status: This video has been identified as a recipe for Chicken and Prawn Jambalaya, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

À FEU DOUX épisode 3 Chef : Didier Soulier Restaurant : L'Hostellerie du Prieuré 163 Rue du Général de Gaulle 57560 Saint-Quirin La recette : Dans un rondo, cuire 3 oignons coupés finement, ajouter deux poivrons rouges coupés en petits dés (ici nous avons utilisé du poivron congelé). Ajouter le riz une fois que le légume a bien sué, puis ajouter du fond de volaille à hauteur. Griller les dés de chorizo et de jambon blanc, incorporer au plat puis ajouter des épices à chorizo et du piment d'Espelette. Quand c'est quasiment cuit ajouter les queues de gambas coupées, les dés de tomates. Griller les gambas, servir.