Wiener Gulasch mit Lafers Geheimzutat – butterzart & ohne Anbraten!
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: German Bread Dumplings
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for German Bread Dumplings, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Wiener Gulasch Rezept: Ein Kilo Zwiebeln, langsam goldbraun geschmort, dazu Rindfleisch das nicht angebraten wird sondern roh in den Zwiebelfond kommt, und eine Geheimzutat die alles butterzart und vollmundig macht. Welche das ist und wie das alles funktioniert, zeig ich dir Schritt für Schritt im Video. Zum Rezept auf der Homepage: https://hausmannkocht.de/rezept/wiener-gulasch/ Zutaten (für 4 Portionen): Fleisch & Basis: Rindfleisch (Hesse/Beinscheibe oder Wade): 1 kg Zwiebeln, fein geschnitten: 1 kg Schweineschmalz: 50 g Flüssigkeit & Würze: Rinderfond: 500 ml Rotwein: 125 ml weißer Essig: 20 g Ribiselmarmelade (Johannisbeergelee): 20 g Paprikapulver, edelsüß: 25 g Tomatenmark: 1 EL Gewürze: Lorbeerblatt: 1 Rosmarin: 1 Zweig Pfefferkörner: 25 Salz nach Geschmack Frische Petersilie zum Servieren Zeitaufwand: Aktiv 30 Min. | Gesamt 6 Std. Nährwerte pro Portion: ca. 811 kcal Mehr aus der Gulasch-Familie: Kaisergulasch: https://youtu.be/7W6IlAgUQac Semmelknödel dämpfen: https://youtu.be/MX7qe3DhLcQ Fragen oder Feedback? Ab in die Kommentare. Oder schreib mir: office@hausmannkocht.de Wenn du meine Arbeit unterstützen möchtest, schau bei der Kanalmitgliedschaft vorbei. Baba, euer Hausmann, der kocht – Jörg #HausmannKocht #WienerGulasch #Hausmannskost