L'Insalata Russa Caramellata di Carlo Cracco
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Insalata Russa
Country: IT
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Video Description
L'insalata russa è letteralmente una ricetta europea, nata in Russia da uno chef di origini francesi (Lucien Olivier), è oggi diffusa in tutti i paesi del continente come antipasto o piatto d'accompagnamento, soprattutto nei giorni di festa. Carlo Cracco racconta la sua versione, presente in carta da più di vent'anni, che unisce tecniche della cucina contemporanea con una ricetta iper-tradizionale dando vita a un vero e proprio piatto icona, l'insalata russa caramellata. Per scoprire di più sul Originale & Gourmet Vegetali, il nostro primo libro interamente dedicato alla cucina vegetale in Italia, visita lo shop, scorri gli indici e acquista: https://shop.vertical.it/collections/books/products/originale-gourmet-vegetali Se vivi a Roma o pensi di fare un salto in città, ma soprattuto se sei un amante dell'aperitivo, ti aspettiamo al St. Regis il 25 giugno, scopri di più: https://shop.vertical.it/collections/hidden/products/book-party-aperitivo Visita: http://italiasquisita.net/ Shop: https://shop.vertical.it/ Seguici su: https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608 https://twitter.com/italiasquisita https://www.instagram.com/italiasquisita/ Contattaci: info@italiasquisita.net