Mostbraten Rezept – Schweinebraten im Reindl mit Apfelmost
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Cider Braised Cabbage
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for Cider Braised Cabbage, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Mostbraten Rezept: Schweinebraten im Reindl – dieser Mostbraten wird mit Apfelmost und Wurzelgemüse langsam geschmort, bis die Sauce von alleine sämig wird. Schweinsschopf, fruchtig und würzig, ein Innviertler Klassiker aus dem Ofen. Dazu Stöckelkraut – karamellisiert und buttrig. Und im Video zeige ich dir ganz genau wie das funktioniert, Schritt für Schritt. Zum Rezept auf der Homepage: https://hausmannkocht.de/rezept/mostbraten-rezept/ Zutaten (für 4 Portionen): Für das Mostbratl: Schweinsschopf (ohne Schwarte): 1 kg Knoblauchzehen: 4 neutrales Öl: 4 EL Karotte: 1 Sellerieknolle: ½ gelbe Rübe (optional): 1 Zwiebeln: 2 Most (mild oder halbtrocken): 500 ml Rindsuppe oder Gemüsebrühe: 500 ml Für das Stöckelkraut: Weißkraut (mit Strunk geviertelt): ½ Kopf Zucker: 1 TL Zeitaufwand: Zubereitungszeit: 185 Min. Nährwerte pro Portion: ca. 819 kcal Mehr Fleischklassiker: Serbisches Reisfleisch: https://youtu.be/iPq1BxHQxAE Wiener Gulasch: https://youtu.be/UHyMUBbExcg Fragen oder Feedback? Ab in die Kommentare. Oder schreib mir: office@hausmannkocht.de Wenn du meine Arbeit unterstützen möchtest, schau bei der Kanalmitgliedschaft vorbei. Baba, euer Hausmann, der kocht – Jörg #HausmannKocht #MostbratenImReindl #Fleischgericht