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Carpaccio di Wagyu e Ricciola di Francesco Apreda – Idylio

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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Italia Squisita

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Carpaccio

Country: IT

Status: This video has been identified as a recipe for Carpaccio, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Il carpaccio è un'altra invenzione tutta italiana: con carni o pesci pregiati, a base vegetale, a lunga o breve marinatura, sono innumerevoli le varianti scaturite da questa freschissima ricetta. Francesco Apreda nel nuovo ristorante Idylio, con tutto il suo bagaglio di studio e ricerca sulle tradizioni orientali, presenta tre crudi italiani e gourmet con forti contaminazioni dal Giappone. Si inizia con il carpaccio di manzo (Wagyu), ricciola, Lime Kaffir e caviale... tenetevi forte e sopratutto lasciatevi ispirare. In collaborazione con Koppert Cress Italia Le altre ricette di Francesco Apreda su Italiasquisita: https://bit.ly/2SB8VbW Visita: http://italiasquisita.net/ Seguici su: https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608 https://twitter.com/italiasquisita Contattaci: info@italiasquisita.net