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Orecchiette con le cime di rapa - Antonio Guida

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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Italia Squisita

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Orecchiette with Broccoli Rabe Pesto

Country: IT

Status: This video has been identified as a recipe for Orecchiette with Broccoli Rabe Pesto, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Antonio Guida ha appena riconquistato due stelle Michelin, a soli due anni dall'apertura del Ristorante Seta a Milano. Dopo la sua ricetta della cacio e pepe con finale marino (link sotto), lo chef pugliese presenta oggi la più classica delle ricette della sua terra: le orecchiette con le cime di rapa. Dall'impasto fino alla produzione delle orecchiette, Guida illustra anche diversi accorgimenti utili per realizzare alla perfezione la ricetta delle orecchiette con le cime di rape. Cacio e pepe (e rossetti) di Antonio Guida https://www.youtube.com/watch?v=kjFCVc0XPQo Musica: [ZigZag] Incompetech Visita: http://italiasquisita.net/ Seguici su: https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608 https://twitter.com/italiasquisita Contattaci: info@italiasquisita.net