Amuse-bouche jambon-beurre
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Jambon-Beurre
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Jambon-Beurre, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
À FEU DOUX épisode 1 Chefs : Victor Grimon Restaurant : Le Relais de Vincey 33 Rue de Lorraine 88450 Vincey La recette : Préparer une pâte à pain : 500g de farine pour 26g de levure fraîche , 6g de sel et de l'eau. Après la pousse étale finement et découper des formes ovales écrasées, cuire au four à 200°. Mixer du jambon de Paris infusé dans un peu de lait avec du beurre noisette, mettre en poche et garnir les mini baguettes. Garnir également des cornichons mixés. Lustrer avec un peu de beurre noisette, servir. === NOUS SUIVRE === FACEBOOK ► https://www.facebook.com/AFeuDoux INSTAGRAM ► https://www.instagram.com/afeudoux_officiel === 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐕𝐨𝐬𝐠𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 === https://mtr.bio/vosgestv