Escargots, lentilles, capuccino de pommes de terre à l'huile fumée
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information
⏳ Processing🍳
Dish Identified: Escargots Aux Noix
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Escargots Aux Noix, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
A feu doux spécial fêtes avec Christophe Brejaud épisode 1 Restaurant : Les Copains d'Abord 24 Rue de l'Eau 1449 Luxembourg La recette : cuire des pommes de terre à l'eau comme pur une purée, mixer avec de la crème et du bouillon de volaille, la texture doit être lisse et crémeuse, assaisonner et ajouter de l'huile fumée. Mettre en siphon. Chauffer les escargots avec du beurre d'ail et un peu de bouillon, garnir un bocal avec les escargots, les lentilles cuites et couvrir du capuccino de pommes de terre.